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35 ideas para cenar junto a la piscina y disfrutar de una noche de verano inolvidable

BySarah

Cenar junto a la piscina tiene algo mágico: la brisa fresca, el agua brillante y los tonos dorados del atardecer. Ya sea que organices una fiesta o disfrutes de una velada romántica, la comida adecuada puede realzar la experiencia. A continuación, hemos seleccionado  35 ideas para cenas junto a la piscina  , fáciles de preparar, deliciosas y perfectas para las cálidas noches de verano.

1. Brochetas de camarones a la parrilla con cítricos

Ligeras, picantes y repletas de sabor, estas brochetas agradan a todos.

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones grandes pelados y desvenados
  • 2 limones (jugo + rodajas para decorar)
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco (para decorar)
  • Pinchos de madera (remojados en agua)

Instrucciones:

  • Marinar los camarones : En un tazón, mezclar jugo de limón, ajo, aceite de oliva, pimentón, sal y pimienta. Agregar los camarones y cubrirlos bien. Refrigerar por 20 minutos.
  • Ensarte los camarones : Ensarte los camarones en las brochetas alternándolos con rodajas de limón.
  • Parrilla : Cocine a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por lado hasta que esté rosado.
  • Servir : Decorar con perejil fresco.

Consejo profesional:  Sirva con una salsa fría de mango y aguacate para mayor frescura.

2. Wraps de pita de pollo mediterráneo

Estos wraps , rápidos, saludables y llenos de sabores mediterráneos, son ideales para una cena informal junto a la piscina.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas a la parrilla y cortadas en rodajas
  • 4 pitas de trigo integral
  • 1 taza de yogur griego
  • 1 pepino cortado en cubitos
  • 1 tomate en rodajas
  • ½ cebolla roja cortada en rodajas finas
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • Sazona el pollo  con orégano, sal y pimienta. Asa hasta que esté completamente cocido.
  • Arma los wraps : Unta yogur griego sobre pan pita y luego coloca capas de pollo, pepino, tomate y cebolla.
  • Doblar y servir  con un acompañamiento de hummus.

3. Ensalada de sandía y queso feta

Dulce, salada y refrescante, esta ensalada es un alimento básico del verano.

Ingredientes:

  • 4 tazas de sandía en cubos
  • 1 taza de queso feta desmenuzado
  • ½ cebolla roja cortada en rodajas finas
  • hojas de menta fresca
  • 2 cucharadas de glaseado balsámico
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones:

  • Combine  la sandía, el queso feta y la cebolla roja en un bol.
  • Rocíe  con aceite de oliva y glaseado balsámico.
  • Decorar  con menta fresca.

Consejo profesional:  ¡Agregue una pizca de hojuelas de chile para darle un toque picante!

4. Mini hamburguesas de carne de res desmenuzada a la barbacoa

Jugosos, ahumados y para chuparse los dedos, estos deslizadores son perfectos para una relajada fiesta en la piscina.

Ingredientes:

  • 2 libras de paleta de res
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 12 panecillos deslizantes
  • Ensalada de col (opcional)

Instrucciones:

  • Cocine a fuego lento la carne de res  con salsa de barbacoa, azúcar morena y ajo en polvo durante 6 a 8 horas.
  • Desmenuce la carne  y mézclela con más salsa barbacoa.
  • Sirva en panecillos  con ensalada de col.

5. Aguacates rellenos de Caprese

Cremoso, fresco y elegante, este plato es una maravilla que no requiere cocción.

Ingredientes:

  • 2 aguacates maduros cortados por la mitad
  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • ½ taza de bolitas de mozzarella fresca
  • Albahaca fresca
  • glaseado balsámico
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  • Saque  un poco de pulpa de aguacate para hacer espacio.
  • Rellenar  con tomates, mozzarella y albahaca.
  • Rocíe  con glaseado balsámico.

6. Tacos de pescado a la parrilla

Estos tacos ligeros, hojaldrados y repletos de sabor son un éxito junto a la piscina.

Ingredientes:

  • 1 libra de pescado blanco (tilapia/bacalao)
  • 1 cucharada de condimento para tacos
  • tortillas de maíz
  • 1 taza de repollo rallado
  • Crema de lima (yogur griego + jugo de lima)
  • cilantro fresco

Instrucciones:

  • Sazona el pescado  y cocínalo a la parrilla durante 3 o 4 minutos por lado.
  • Desmenuzar el pescado  y montarlo en tortillas con crema de repollo y cilantro.

7. Tabla de embutidos junto a la piscina

Una tabla de charcutería personalizable, elegante y sin esfuerzo, perfecta para picar.

Ingredientes:

  • Embutidos (jamón, salami)
  • Quesos (brie, cheddar, cabra)
  • Frutas frescas y secas
  • Cojones
  • Galletas y pan

Instrucciones:

  • Coloque  las carnes, los quesos y los acompañamientos en una tabla.
  • Deje que los invitados  se sirvan ellos mismos.

8. Hamburguesas de piña teriyaki

Dulces, sabrosas y tropicales, estas hamburguesas gritan verano.

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida
  • 4 rodajas de piña
  • ¼ taza de salsa teriyaki
  • panecillos de hamburguesa
  • Lechuga y cebolla roja

Instrucciones:

  • Hamburguesas a la parrilla  y rodajas de piña.
  • Ensamblar  con glaseado teriyaki.

9. Ensalada fría de fideos soba

Refrescante, ligera y llena de umami, esta ensalada es ideal para los días calurosos.

Ingredientes:

  • Fideos soba de 8 oz
  • 1 taza de zanahorias ralladas
  • ½ taza de edamame
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo

Instrucciones:

  • Cocine los fideos y enjuáguelos en agua fría.
  • Mezcle  con verduras y aderezo.

10. Paletas heladas de mojito (¡Postre extra!)

Estas paletas refrescantes con sabor a menta y alcohol son el regalo perfecto para la piscina.

Ingredientes:

  • 1 taza de jugo de limón
  • ½ taza de ron
  • ¼ taza de hojas de menta
  • 2 cucharadas de miel

Instrucciones:

  • Licuar  todos los ingredientes.
  • Congelar  en moldes para paletas.

11. Salmón a la parrilla con limón y hierbas

Este salmón, sabroso y en hojuelas, está repleto de grasas saludables y es un plato gourmet y fácil de preparar junto a la piscina.

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón
  • 2 limones (jugo + rodajas para decorar)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • Marinar el salmón  en jugo de limón, aceite de oliva, ajo, eneldo, sal y pimienta durante 15 minutos.
  • Ase a la parrilla  con la piel hacia abajo durante 4 a 5 minutos, luego dé vuelta y cocine por otros 3 minutos.
  • Decorar  con rodajas de limón y servir con una ensalada de quinoa.

Consejo profesional:  ¡Agregue una pizca de pimentón ahumado para darle más profundidad!

12. Brochetas de pollo con mango picante

Dulces, picantes y tropicales: estos pinchos aportan sabores atrevidos a su comida junto a la piscina.

Ingredientes:

  • 1 libra de pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 mango maduro cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de sriracha
  • 1 lima (jugo)

Instrucciones:

  • Ensarte el pollo, el mango y el pimiento  en brochetas.
  • Mezcle la miel, la sriracha y el jugo de limón, luego pinte con ellos las brochetas.
  • Ase a la parrilla durante 8 a 10 minutos, dándole vuelta de vez en cuando.

13. Ceviche de camarones con coco y limón

Sin cocción, sabroso y ultra refrescante: perfecto para un día caluroso junto al agua.

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones cocidos picados
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 jalapeño picado
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • 2 limas (jugo)
  • cilantro fresco

Instrucciones:

  • Combine todos los ingredientes  en un bol y deje enfriar durante 30 minutos.
  • Sirva  con tortillas chips o lechuga.

14. Espárragos envueltos en prosciutto

Elegante, salado y crujiente: un aperitivo sencillo que resulta lujoso.

Ingredientes:

  • 12 espárragos
  • 6 lonchas de jamón (cortadas por la mitad)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta negra

Instrucciones:

  • Envuelva  los manojos de espárragos con jamón.
  • Ase a la parrilla o hornee  a 400 °F durante 8 a 10 minutos hasta que esté tierno.

15. Ensalada griega de orzo

De sabor intenso y abundante, es una excelente guarnición para preparar con antelación.

Ingredientes:

  • 2 tazas de orzo cocido
  • 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
  • ½ taza de aceitunas kalamata
  • ½ taza de queso feta
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de orégano seco

Instrucciones:

  • Mezcle todos los ingredientes  en un tazón grande.
  • Enfriar durante 1 hora  antes de servir.

16. Filetes de coliflor ahumados a la barbacoa

Un plato vegetariano espectacular con textura carnosa y sabor intenso.

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande (cortada en filetes)
  • ½ taza de salsa barbacoa
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

  • Unte la coliflor  con aceite y especias y luego cocínela a la parrilla durante 5 minutos por lado.
  • Glasear con salsa barbacoa  y servir con aderezo ranch.

17. Maíz a la parrilla con tequila y limón

Una versión alcohólica y picante del elote clásico.

Ingredientes:

  • 4 mazorcas de maíz
  • 2 cucharadas de tequila
  • 1 lima (jugo)
  • ¼ taza de queso cotija
  • chile en polvo

Instrucciones:

  • Ase el maíz  hasta que quede carbonizado.
  • Pincele con la mezcla de tequila y limón y luego espolvoree con queso y chile en polvo.

18. Pan plano de burrata y melocotón

Dulce, cremoso y crujiente: verano en una corteza.

Ingredientes:

  • 1 pan plano ya hecho
  • 2 melocotones en rodajas
  • 1 bola de queso burrata
  • 2 cucharadas de miel
  • Albahaca fresca

Instrucciones:

  • Hornee el pan plano  a 375°F durante 5 minutos.
  • Cubrir con duraznos y burrata y luego rociar con miel.

19. Paletas heladas de sangría rosada

Un postre afrutado y con alcohol para que la fiesta siga.

Ingredientes:

  • 1 taza de vino rosado
  • ½ taza de fresas cortadas en cubitos
  • ½ taza de jugo de uva blanca

Instrucciones:

  • Mezclar los ingredientes  y verterlos en moldes para paletas.
  • Congelar durante 4 horas o más .

20. Tacos crujientes de camarones con coco

El crujido tropical se combina con la ensalada cremosa en estos tacos que deleitan a todos.

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones al coco (comprados en la tienda o hechos en casa)
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de ensalada de repollo morado
  • ¼ taza de leche de coco
  • 1 cucharada de jugo de lima

Instrucciones:

  • Freír u hornear los camarones  hasta que queden crujientes.
  • Mezcle la ensalada  con la leche de coco y el jugo de lima.
  • Arme los tacos  y cubra con gajos de lima adicionales.

21. Bocados de bistec glaseados con balsámico

Jugosos, sabrosos y perfectos para compartir, estos trozos de filete del tamaño de un bocado siempre son un éxito.

Ingredientes:

  • 1 libra de filete de solomillo cortado en cubos
  • 3 cucharadas de glaseado balsámico
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de romero picado
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • Pinchos de madera (remojados)

Instrucciones:

  • Marinar el filete  en glaseado balsámico, ajo, romero y pimienta durante 30 minutos.
  • Ensarte y asar a la parrilla  durante 2-3 minutos por lado para que quede a punto.
  • Rocíe con glaseado adicional  antes de servir.

Consejo profesional:  Sirva con calabacín a la parrilla para una comida completa.

22. Hamburguesas de pescado crujientes con mayonesa Sriracha

Ligeras, crujientes y repletas de sabor, estas hamburguesas deslizantes son perfectas para una comida informal junto a la piscina.

Ingredientes:

  • 1 libra de pescado blanco (bacalao o tilapia)
  • 1 taza de pan rallado panko
  • ½ taza de harina
  • 1 huevo batido
  • 6 panecillos deslizantes
  • ¼ taza de mayonesa + 1 cucharada de sriracha
  • lechuga rallada

Instrucciones:

  • Rebozar el pescado  en harina, huevo y luego en panko.
  • Freír en sartén  durante 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado.
  • Mezcle la mayonesa y la sriracha, luego arme las hamburguesas con el pescado y la lechuga.

23. Ensalada de halloumi a la parrilla y sandía

Salada, dulce y refrescante: esta ensalada es el verano en un plato.

Ingredientes:

  • 8 oz de queso halloumi en rodajas
  • 2 tazas de cubos de sandía
  • 1 taza de rúcula
  • 2 cucharadas de hojas de menta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de reducción balsámica

Instrucciones:

  • Ase el halloumi  durante 2 minutos por lado hasta que quede carbonizado.
  • Acompañar  con sandía, rúcula y menta.
  • Rocíe  con aceite y balsámico.

24. Paella de camarones y chorizo ​​en sartén

Una maravilla preparada en una sola sartén con intensos sabores españoles, ideal para alimentar a muchas personas.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz de grano corto
  • ½ libra de camarones
  • ½ libra de chorizo ​​en rodajas
  • 1 pimiento morrón cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Gajos de limón

Instrucciones:

  • Sofreír el chorizo ​​y las verduras  en una sartén.
  • Agregue el caldo de arroz y el pimentón y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Cubra con la tapa de camarones y cocine por 5 minutos más.

25. Alitas de pollo con mango y habanero

Dulces, picantes y pegajosas: estas alitas desaparecerán rápidamente.

Ingredientes:

  • 2 libras de alitas de pollo
  • ½ taza de puré de mango
  • 1 chile habanero picado
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 lima (jugo)

Instrucciones:

  • Hornee las alitas  a 400°F durante 40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
  • Mezcle con salsa  (mango, habanero, miel y limón) y cocine a la parrilla durante 2 minutos.

26. Gazpacho de pepino y melón

Hidratante y frío, ¡sin esfuerzo! ¡No requiere cocción!

Ingredientes:

  • 2 tazas de melón dulce cortado en cubos
  • 1 pepino pelado
  • ½ taza de yogur griego
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • Albahaca fresca

Instrucciones:

  • Licuar todos los ingredientes  hasta que quede suave.
  • Dejar enfriar durante 1 hora  y decorar con albahaca.

27. Sándwiches de jackfruit a la barbacoa

“Cerdo desmenuzado” apto para veganos con sabor ahumado y dulce.

Ingredientes:

  • 2 latas de yaca joven
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
  • 4 bollos brioche
  • Ensalada de col

Instrucciones:

  • Saltee la yaca  con salsa barbacoa y vinagre durante 10 minutos.
  • Desmenuzar con un tenedor  y servir sobre panecillos con ensalada de col.

28. Rollitos de lechuga con langosta

Una versión más ligera del clásico, perfecta para los días calurosos.

Ingredientes:

  • 1 libra de carne de langosta cocida
  • ¼ taza de mayonesa ligera
  • 1 tallo de apio cortado en cubitos
  • 1 cucharada de cebollino
  • Hojas de lechuga mantecosa

Instrucciones:

  • Mezclar la langosta  con mayonesa, apio y cebollino.
  • Vierta en vasos de lechuga  y sirva frío.

29. Arroz con piña y coco

De sabor tropical, combina bien con proteínas a la parrilla.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz jazmín
  • 1 taza de leche de coco
  • ½ taza de trozos de piña
  • 1 cucharada de hojuelas de coco tostadas

Instrucciones:

  • Cocine el arroz  en leche de coco (proporción 1:1).
  • Incorpore la piña  y cubra con hojuelas de coco.

30. Pan plano de melocotón a la parrilla y burrata

Dulce, cremoso y sabroso: este elegante pan plano se prepara en minutos.

Ingredientes:

  • 1 base de pan plano preparada previamente
  • 2 melocotones maduros cortados en rodajas
  • 8 oz de queso burrata
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 taza de hojas de albahaca fresca
  • Glaseado balsámico para rociar

Instrucciones:

  • Ase los duraznos durante 2 minutos por lado hasta que estén ligeramente carbonizados.
  • Unta la burrata sobre pan plano y cúbrela con rodajas de melocotón.
  • Rocíe con miel y glaseado balsámico.
  • Decorar con albahaca fresca y servir inmediatamente.

Consejo profesional:  ¡Agregue prosciutto para darle un contraste salado a los dulces duraznos!

31. Poke Bowls de atún picante

Fresco, vibrante y repleto de proteínas: un favorito para la piscina con inspiración hawaiana.

Ingredientes:

  • 1 libra de atún para sushi cortado en cubos
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de sriracha
  • 2 tazas de arroz de sushi cocido
  • 1 aguacate en rodajas
  • 1 pepino cortado en cubitos
  • Semillas de sésamo y cebolletas para decorar.

Instrucciones:

  • Marinar el atún en salsa de soja, aceite de sésamo y sriracha durante 15 minutos.
  • Coloque el arroz en tazones y cubra con atún, aguacate y pepino.
  • Decorar con semillas de sésamo y cebollas verdes.

32. Chuletas de cordero a la parrilla con chimichurri de menta

Mejore su cena junto a la piscina con estas elegantes y sabrosas chuletas.

Ingredientes:

  • 8 chuletas de lomo de cordero
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de romero picado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de hojas de menta fresca
  • 1/4 taza de perejil
  • 1 chalota picada
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Instrucciones:

  • Marinar el cordero en ajo, romero y 1/4 taza de aceite de oliva durante 1 hora.
  • Ase las chuletas durante 3 a 4 minutos por lado para que queden a punto.
  • Licuar los ingredientes restantes para el chimichurri y servir con cordero.

33. Tacos crujientes de camarones con coco

Sabores tropicales se combinan con una textura crujiente en estos divertidos tacos para llevar a mano.

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones grandes pelados
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de pan rallado panko
  • 1 huevo batido
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de salsa de mango
  • Crema de lima (1/2 taza de crema agria + jugo de lima)

Instrucciones:

  • Cubra los camarones con huevo y luego con la mezcla de coco y panko.
  • Freír en aceite a 350°F durante 2-3 minutos hasta que esté dorado.
  • Sirva en tortillas calientes con salsa de mango y crema de lima.

34. Granizado Aperol Spritz congelado

Un postre refrescante con alcohol que captura la esencia del verano.

Ingredientes:

  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de agua mineral con gas
  • 1/4 taza de jarabe simple
  • 1 naranja exprimida
  • Rodajas de naranja para decorar

Instrucciones:

  • Mezcle todos los ingredientes líquidos en una fuente para hornear poco profunda.
  • Congelar durante 4 horas raspando con un tenedor cada hora.
  • Servir en vasos fríos adornados con rodajas de naranja.

35. Ceviche de vieiras a la parrilla y cítricos

Un sorprendente plato sin cocción que combina vieiras dulces con brillantes sabores cítricos, perfecto para un refrescante aperitivo junto a la piscina.

Ingredientes:

  • 1 libra de vieiras frescas (o vieiras cortadas por la mitad)
  • 1 pomelo segmentado
  • 1 naranja en gajos
  • 1 jugo de lima
  • 1 limón exprimido
  • 1 jalapeño pequeño cortado en rodajas finas
  • 1 aguacate cortado en cubitos
  • 1/4 taza de cebolla roja finamente picada
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal marina y pimienta negra molida
  • Chips de tortilla o chips de plátano (para servir)

Instrucciones:

  • Prepara las vieiras:  si usas vieiras, córtalas por la mitad horizontalmente.
  • Marinar:  En un recipiente de vidrio, mezclar las vieiras con jugo de lima, jugo de limón y una pizca de sal. Dejar reposar 10 minutos (los cítricos las cocinarán).
  • Agregue los cítricos y las verduras:  incorpore suavemente la toronja, la naranja, el jalapeño, la cebolla roja y el cilantro.
  • Terminar y servir:  Rociar con aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y cubrir con aguacate. Servir frío con totopos para disfrutar.

Consejo del chef:  Para obtener más sabor, ase las vieiras durante 1 minuto por lado antes de marinarlas; esto agrega una profundidad ahumada sutil y las mantiene tiernas.

Consejos finales para una cena perfecta junto a la piscina:

  • Mantenlo ligero : las comidas pesadas no combinan bien con la natación.
  • Prepárese con anticipación  para minimizar el tiempo en la cocina.
  • Utilice platos de bambú desechables  para una limpieza fácil.

Con estas  10 ideas de cenas junto a la piscina tus noches de verano serán inolvidables.

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Soy Sarah, fundadora de Flavorly Bites y una apasionada de la cocina casera. Mi misión es crear comida sabrosa y reconfortante, fácil de preparar e inolvidable, bocado a bocado.

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