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7 recetas fáciles de cena de pollo que te salvarán la noche de la semana

BySarah

Si estás cansado de la misma rutina de cenas y quieres algo fácil, rápido y absolutamente delicioso, estás en el lugar indicado. Este artículo está repleto de recetas fáciles de cenas con pollo que te ahorrarán tiempo, dinero y estrés, y te harán lucir como un auténtico superestrella en la mesa. Ya sea que cocines para niños exigentes, para tu pareja con hambre o simplemente para ti mismo, estas recetas son infalibles, están llenas de sabor y requieren un mínimo esfuerzo. ¡Adentrémonos en el mundo de las cenas con pollo fáciles!

Aquí hay algo curioso que la mayoría de la gente no sabe:  el pollo contiene triptófano, el mismo aminoácido del pavo que provoca sueño . ¡Así que estas cenas también podrían ayudarte a dormir mejor! El triptófano ayuda a aumentar los niveles de serotonina en el cerebro, la sustancia química natural del cuerpo que nos hace sentir bien .

Por qué las cenas de pollo son una opción saludable e inteligente

Antes de pasar a las recetas, seamos realistas: el pollo no solo es delicioso, sino también un gran aporte nutricional. Esto es lo que dicen los expertos:

“El pollo es una excelente fuente de proteína de alta calidad, baja en calorías y grasas, que aporta nutrientes importantes a lo largo de nuestra vida, desde el embarazo hasta la vejez”.

El pollo está repleto de vitaminas como la B12 y la colina, beneficiosas para la salud cerebral, y es una proteína magra que ayuda a desarrollar músculo y a perder peso . Diversos estudios demuestran que comer pollo en lugar de carne roja puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y favorecer un estilo de vida saludable . Además, es fácil de digerir y muy versátil: perfecto para familias, deportistas y quienes desean comer más sano sin sacrificar el sabor .

Tabla de información nutricional: Cena típica de pollo

Tamaño de la porción Calorías Proteína Gordo Carbohidratos Fibra Sodio
180 g (1 taza) 223 15 gramos 9 gramos 19 gramos 1,6 g 680 mg

Fuente: SnapCalorie, come esto mucho

1. Pollo salteado con miel y ajo

1. Pollo salteado con miel y ajo

Este pollo con miel y ajo de 15 minutos es un salvavidas para las noches de semana: dulce, sabroso y pegajoso de la mejor manera .

Ingredientes:

  • 1,5 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en trozos del tamaño de un bocado)
  • Sal y pimienta negra
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
  • Arroz al vapor, cebollas verdes, semillas de sésamo para servir.

Instrucciones:

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Sazona el pollo con sal y pimienta. Añádelo a la sartén y dóralo durante 3-4 minutos.
  3. Mientras se cocina el pollo, bata la miel, la salsa de soja, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón.
  4. Voltee el pollo, vierta la salsa por encima y revuelva para cubrirlo. Cocine de 4 a 5 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido.
  5. Sirva sobre arroz. Cubra con cebollín y semillas de sésamo.

Consejo profesional: corte el pollo en trozos pequeños y uniformes para que se cocine rápidamente y se mantenga jugoso .

2. Pollo y verduras en freidora de aire de 10 minutos

2. Pollo y verduras en freidora de aire de 10 minutos

¿Tienes poco tiempo? Esta cena de pollo en freidora de aire está lista en 10 minutos y está repleta de sabor y nutrición .

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 1 taza de judías verdes (o cualquier verdura favorita)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite de chile (o aceite de oliva)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones:

  1. Mezcle todo en un bol hasta que el pollo y las verduras estén bien cubiertos.
  2. Colóquelo en la canasta de la freidora de aire.
  3. Freír al aire a 200 °C (400 °F) durante 10 minutos, agitando a la mitad.
  4. Servir caliente.

Consejo profesional: cambie la miel por azúcar morena o un sustituto de azúcar para obtener una opción con menos calorías .

3. Cazuela de pollo con brócoli y queso

3. Cazuela de pollo con brócoli y queso

Esta reconfortante cazuela es una favorita de la familia: con queso, cremosa y repleta de verduras .

Ingredientes:

  • 2 tazas de pollo cocido, desmenuzado
  • 2 tazas de floretes de brócoli (al vapor)
  • 1 lata de crema de pollo (o casera)
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de pan rallado

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 375°F (190°C).
  2. En un tazón grande, mezcle el pollo, el brócoli, la sopa, el queso y la leche.
  3. Vierta la mezcla en una fuente de horno engrasada. Cubra con pan rallado.
  4. Hornee durante 20 minutos hasta que esté burbujeante y dorado.

Consejo profesional: agrega un puñado de arroz cocido o pasta para que quede más abundante .

4. Pollo crujiente con sésamo y limón

4. Pollo crujiente con sésamo y limón

Picante, crujiente y lista en menos de 30 minutos: esta receta es imprescindible para las noches ocupadas .

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja

Instrucciones:

  1. Cubra el pollo con maicena, sumérjalo en huevo batido y luego presiónelo sobre semillas de sésamo.
  2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocina el pollo de 4 a 5 minutos por lado, hasta que esté dorado.
  3. Mezcla el jugo de limón, la miel y la salsa de soya. Vierte sobre el pollo y cocina 2 minutos más.
  4. Sirva con verduras al vapor o arroz.

Consejo profesional: Para que quede más crujiente, cubra el pollo dos veces con maicena y huevo .

5. Pollo a la naranja al horno

5. Pollo a la naranja al horno

¡Olvídate de la comida para llevar! Este pollo a la naranja al horno es dulce, ácido y muy fácil de preparar .

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos
  • 1/4 taza de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 400°F (200°C).
  2. En un bol, mezcle la mermelada, la salsa de soja, la maicena y el ajo en polvo.
  3. Mezcle el pollo con la salsa y extiéndalo en una bandeja para hornear.
  4. Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté pegajosa.

Consejo profesional: agrega un chorrito de jugo de naranja para darle un toque extra .

6. Wraps de pollo y aguacate

6. Wraps de pollo y aguacate

Frescos, sabrosos y perfectos para el almuerzo o la cena, estos wraps son un éxito entre niños y adultos por igual .

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo cocidas, cortadas en rodajas
  • 1 aguacate maduro, cortado en rodajas
  • 1 tomate cortado en cubitos
  • 1/4 taza de lechuga rallada
  • 2 cucharadas de yogur griego o mayonesa
  • 2 tortillas grandes

Instrucciones:

  1. Coloca las tortillas. Unta yogur o mayonesa en el centro.
  2. Coloque capas de pollo, aguacate, tomate y lechuga.
  3. Enrolle firmemente, córtelo por la mitad y sirva.

Consejo profesional: agregue un chorrito de lima y una pizca de hojuelas de chile para darle un toque extra de sabor .

7. Pollo con ajo, hierbas y patatas en una sola sartén

7. Pollo con ajo, hierbas y patatas en una sola sartén

Todo se cocina en una sola sartén: menos desorden, más sabor. Perfecto para esas noches en las que no puedes lidiar con una montaña de platos .

Ingredientes:

  • 4 muslos o pechugas de pollo
  • 2 tazas de papas baby, cortadas por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de hierbas italianas secas
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta

Instrucciones:

  1. Precaliente el horno a 220°C.
  2. Mezcle las papas con la mitad del aceite, las hierbas, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Extiéndalas en una bandeja para hornear.
  3. Unte el pollo con el resto del aceite y los condimentos. Colóquelo sobre las papas.
  4. Hornee durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté dorado y las papas tiernas.

Consejo profesional: agregue zanahorias o judías verdes para agregar más verduras y color .

Preguntas frecuentes: ¡Las preguntas más frecuentes sobre la cena de pollo, respondidas!

1. ¿Es el pollo realmente más saludable que la carne roja?
¡Sí! Estudios demuestran que sustituir la carne roja por pollo puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ayudar a controlar el peso .

2. ¿Cuál es la mejor manera de mantener el pollo jugoso?
¡No lo cocines demasiado! Usa un termómetro para carne y desmolda el pollo cuando alcance los 74 °C (165 °F). Cortar el pollo en trozos iguales también ayuda a que se cocine de forma uniforme .

3. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas? ¡
Por supuesto! Los muslos quedan más jugosos y sabrosos. Solo ajusta el tiempo de cocción; podrían tardar unos minutos más .

4. ¿Son estas recetas buenas para preparar comidas?
¡Sí! La mayoría de estos platos se recalientan bien y son excelentes sobras para el almuerzo o la cena .

5. ¿Qué guarniciones combinan mejor con las cenas de pollo?
Arroz, verduras asadas, ensaladas o incluso una simple papa al horno. El pollo es súper versátil, así que mézclalo según tus gustos .

Conclusión: Cenas fáciles de pollo: tu arma secreta para noches sin estrés

Aquí las tienes: siete recetas fáciles de pollo para cenar: sencillas, saludables y deliciosas. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar una comida saludable para tu cuerpo y tu paladar. El pollo es rico en proteínas, bajo en grasas y repleto de nutrientes que benefician tu cerebro, músculos y corazón . Además, estas recetas son tan fáciles que te encantará preparar la cena, incluso en tus noches más ocupadas.

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Soy Sarah, fundadora de Flavorly Bites y una apasionada de la cocina casera. Mi misión es crear comida sabrosa y reconfortante, fácil de preparar e inolvidable, bocado a bocado.

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